（图：荔湾区非遗美食传承人介绍荔湾美食文化）

（图：龙里县参训学员现场学习非遗美食制作）

　　5月7日及8日，广州市荔湾区人社局联合黔南州龙里县、惠水县两地人社局举办了2024年广州市荔湾区-黔南州龙里县、惠水县“粤菜师傅-非遗美食”职业技能培训活动。培训内容立足荔湾非遗美食深厚底蕴，拓展“技能培训-技能就业-技能创业”全链条发展路径，共计培训当地学员110名。

　　荔湾非遗美食传承人伍文辉大师在现场向学员介绍了荔湾非遗美食的相关情况，重点就店铺定位、街头创业、店铺运营等就业创业相关内容进行讲解，并现场解答学员们对于店铺启动资金、IP打造、吸引客流等方面的提问。帮助学员理清了从非遗美食技能培训到非遗美食就业创业的完整生态链条，进一步拓宽了当地失业人员创业思路。

　　随后“粤菜师傅”培训师现场开展了经典西关小吃的制作授课。针对景区和街头具有的人员流动性大、人流量密集、铺位空间有限等特点，教授了适合在景区售卖和街头出摊的炸春卷等小吃菜式，并在制作过程中对各项技术要点逐一进行详细讲解，鼓励现场学员尝试自主制作，巩固培训效果。

　　下一步，区人力社保局将认真落实省市“百千万工程”具体要求， 瞄准“增强脱贫地区和脱贫群众内生发展动力、促进协作共赢”的目标定位，强化多领域深层次高质量帮扶协作，以新气象新作为在帮扶协作领域展现“荔湾担当”。