（图：学员体验广彩制作）

（图：广彩活动，老师、学员与作品合照）

（图：饮品制作课堂）

　　为进一步满足东沙街道辖内居民对公益技能培训的需求，促进失业人员就业，增强就业人员技能，建设好高质量就业社区，东沙街道公共卫生委员会联合东沙街“双百工程”社工站、荔湾区人力资源职业能力建设中心和东沙街综合服务中心，于2024年5月25日在东沙街道办事处继续开展东沙街道职业技能培训系列活动，本次课程教学的内容是广彩和调饮品制作。

　　广彩制作课堂上，何老师详细介绍了广彩的历史起源和相关理论知识后，指导学员们现场进行广彩制作，首先用提前准备好的花卉复印纸通过铅笔描绘拓印在碟子上，接着用毛笔蘸上墨水在碟上勾勒出花瓣的形状，最后用颜料进行上色。学员们学习热情高涨，从勾勒、描线、填色，每一次下笔都全神贯注、一丝不苟，很快一朵朵栩栩如生的花儿便跃然碟上。

　　调饮品制作课堂上，培训老师先从理论知识讲起，介绍了基本咖啡的制作、牛奶的选择与打发、设备器具的选择与调制咖啡的比例等知识，一共教学了三种咖啡调饮品：油柑雪莉、浓椰椰咖啡和草莓泡泡。课程还设置了实操环节，大家运用所学的理论知识，精心调试每一杯咖啡特饮。通过反复尝试和相互品尝，逐渐掌握了每种饮品特调的标准比例，学员们表示非常开心能够学到调制咖啡的技能。

　　下一步，东沙街道将继续开展评茶技能培训、美容技能培训、育婴技能培训、中式面点制作、西式面点制作等专项职业技能考证培训班，调动居民参与就业技能培训的兴趣，提高居民的就业技能，促进高质量就业。