广州市银记肠粉店（有限公司）创建于1958年5月6日，总部位于荔湾区光复北路芦荻街64号，主营肠粉、粥等美食，以传统布拉肠粉驰名国内外，是广州市历史最悠久的肠粉品牌连锁企业，60多年来盛销不衰，现已发展成为拥有遍布广州市内各区、佛山南海区、上海市及10多间海外分店的知名连锁餐饮企业。

　　银记肠粉始终秉承“质量为先”的宗旨，选用广州市8字店有限公司专用肠粉米磨浆，指定用油由中储粮油脂公司提供，精选证照齐全肉类货商提供合适部位的肉类，配以其它馅料，即磨即制、即点即蒸，沿用传统布拉方法，加上秘制豉油，以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”赢得了“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的赞誉。曾获“中华名小吃”“中国名菜”“中国餐饮名店”“中国商业名牌——重点培植商业品牌”等荣誉，入选广州市第八批市级非遗代表性项目。