（图：美食文化节）

（图：表演）

　　今年全国两会上部署的政府工作任务共有十条，首条就是关于提振消费、扩大内需，无疑，消费在今年整体工作和经济工作中具有重要地位。近日，中国国际电视台（CGTN）镜头对准广州荔湾，紧扣促进消费这一主题，精准定位于美食产业这片充满增长潜力的热土，使 “食在广州 味在西关” 永不落幕的美食文化节“登陆”国际传播平台，弘扬西关美食文化。

　　　　从百年骑楼下的烟火升腾，到荔枝湾畔的非遗飘香，这场被誉为“永不落幕”的美食盛会，究竟藏着怎样的魅力密码？

　　严准入，汇聚舌尖盛宴顶级美味

　　为了确保本次美食文化节的高品质与多样性，主办方对众多报名的餐饮商家进行了严格审核与筛选。从商家的资质、信誉，到菜品的特色、质量，再到卫生状况等多方面进行综合评估。经过层层甄选，最终挑选出一批具有代表性、口碑佳、品质高的餐饮商家入驻。粤菜名店、老字号餐厅、非遗美食、特色小吃、茶饮烘焙、特色手信等集聚一堂，既满足不同食客的需求，又确保为食客们提供最优质、最安全、最美味的美食体验，让美食文化节成为一场名副其实的舌尖盛宴。

　　汇精粹，点亮舌尖盛宴文艺星空

　　本次美食文化节每日均安排了各式“粤味”表演，邀请了黄俊英、何宝文、卢秋萍等一众广东知名演艺人员亲临现场，为市民们带来极具岭南特色的精彩演出。潮汕英歌舞独特的舞蹈风格和深厚的文化底蕴更是吸引了现场约3万名观众驻足观看。让大家在享受美食的同时，也能深刻领略到荔湾作为岭南文化中心核心区的独特魅力和广东地区丰富多元的文化底蕴。

　　立标准，树立舌尖盛宴美食标杆

　　展位标准化先行。为使美食文化节呈现规范统一的效果，在展位布置上，既严格统一展位大小、内嵌 LED 灯箱等硬件设施，又巧妙融入慧食猫IP形象、企业商标及文化符号等，提升品牌认知，强化“品味西关”影响力。餐饮标准化提速。各商家在展位上均设有公示牌，公示营业执照、从业人员健康证等信息，工作人员均规范佩戴口罩、帽子、手套等卫生防护用品。工作人员每天不间断轮流值守现场，做好食品安全保障。同时每日上下午分时段抽取参展商家原材料进行快检筛查，并将检测结果在现场大屏幕实时公示。美食标准化飞跃。为提升美食文化节整体水平，未来将继续细分制定相关标准。针对参展菜品，从食材选购、烹饪工艺到菜品呈现，制定全方位、精细化的准则，形成严格的食材及成品监管标准，从源头把控质量。同时鼓励创新，丰富参展品种，实现一店一特色、一档一风味，使美食文化节常办常新。

　　创品牌，助力舌尖盛宴永不落幕

　　回望这三次美食文化节，荔湾区走出了从传统的“政府搭台，企业唱戏”到“政府主导，公司运营”的新路子，创造性实践了荔湾版“城市合伙人”的美食文化发展篇。未来，荔湾区将锚定打造具有全市影响力的“品味西关”美食文化平台不放松，深挖公共资源潜力，吸引餐饮企业合伙人共同经营，探索更加高效的荔湾“城市合伙人”办展模式，积极实现社会口碑与经济效益双丰收，助力“永不落幕的美食文化节”成为荔湾新名片！